柚子盛产于南方。成熟的柚子，香气浓郁，肉质脆嫰，酸甜可口。柚子不仅是美食果品，而且是难得的天然保健食品。柚子是秋令果中最硕大者，普通重约1kg以上，采摘于农历八月中旬至十月底，皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，被誉为“天然水果罐头”。

   　研究证明，柚子营养价值很高，含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、钾、镁、钠等营养成分，其中每100克柚子含有维生素C 100~200毫克，比梨、橘子、苹果等要高3~10倍，钾的含量是苹果的5倍。

　　适用人群：一般人都可食用（孕妇也适合）。

　　适用量：每天1大瓣(约50克)。

　　适合时段:不适宜空腹食用，饭前1个小时吃可促进食欲。

　　禁忌： 1.高血压患者不宜吃柚子，因为它能与高血压病人日常服用的药物发生相互作用。

      　　2.柚子性寒，身体虚寒的人不宜多吃。

      　　3.正在服药的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。

作者：梅州市春连农业科技有限公司